DATTENBLATT
Job-ID: 6585247
Anzeigenaufrufe: 9
Ausübungsort: Bonn, Nordrhein-Westfalen
Job-Kategorie: Gastronomie
Beschäftigungsart: Vollzeit
Gehalt:
Eingestellt: 2018.05.11



Stellenanzeige:

Senior Sous-Chef (m/w) in Bonn



Stellenausschreibung von: Randstad Deutschland


Senior Sous-Chef (m/w)

Stellenbeschreibung


Als Senior Souschef sind Sie für die Leitung der Hauptküche
zuständig. Sie unterstützen den Küchenchef und das ganze Team bei
Erreichung de runternehmerischen Ziele am Standort Bonn. Die Outlets
bestehen aus Hauptküche, Bar, Exec Lounge, Terrasse und Catering für
die Sie mitverantwortlich sind.

Ihre Aufgaben

- Sicherstellung eines reibungslosen

- Kreativität und Souveränität bei Vorbereitung und Zubereitung
aller Speisen

- Erstellen von Dienstplänen

- Mitgestaltung der Speiseplänen

- Mitgestaltung der Bankettmenüs und Büffets

- Kontrolle und Einhaltung der budgetierten Wareneinsätze

- Vorbildfunktion für die Mitarbeiter in allen Bereichen der Küche

- Sicherstellung einer konstanten kulinarischen Leistung und
Einhaltung der Qualitätsstandarts und deren rationelle Verwendung

- Enge Zusammenarbeit mit den Team und der Küchenleitung

- Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften

Unsere Anforderungen

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen
Hotellerie

- Erfahrungswerte in Personalführung

- Kenntnisse in der deutschen und englischen Sprache

- Sie sind aufgeschlossen, teamfähig und zuverlässig

- Sie sind kommunikationsfähig

Das dürfen Sie erwarten

- Eine Festeinstellung im Kundenunternehmen

- Einen schnellen Einstieg in den neuen Job

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre
aussagekräftige Bewerbung! Gerne stehen wir Ihnen als deutscher
Marktführer für Fragen zur Verfügung und beraten Sie individuell
bei der Suche nach einer passenden Stelle.

Bewerbungen schwerbehinderter Menschen sind uns willkommen.


Unternehmen

Randstad Deutschland
Friedrichstraße 57
53111 Bonn
michaela.meffert@randstad.de


Telefonnr.:+49 228 7290219
Internet:





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